介绍：

1. 加热装置

夹层均匀加热系统保证了均匀和可控的温度条件，避免出现热惯性而影响产品品质。电阻加热装置根据加工产品的批量单独运行，节能的同时保证高生产率及高质量。

2. 温控加热管理

通过专用程序根据正在进行的产品的时间和速度进行温度递增管理和控制，可以有效避免由于过度加热而导致的膨胀溢出。

3.冷却和储存

新一代的夹层冷却和储存系统保证了温度均匀性，避免热惯性。结冰预防系统则用于较少处理量和储存。存储期间的检测和信号系统可防止电源中断。

4. 两种直接出料口

两种直径的双出料口由单块钢体无缝实现，可在4°C下快速轻松地卸料，如液体产品(如混合物)和非常稠密的产品(如奶油)。每次卸料后，剩余的物料可以继续保存于缸内且能保证缸内产品的卫生。

5. 搅拌

搅拌工具采取去中心轴搭配偏心叶片的设计，可以均匀、连续地混合各种材料，而不会在冷却和储存过程中对食材质地造成压力，尤其是糕点奶油。

6. 灵活性

新款Chef Cream TTi 满负载生产，在相同质量标准下效率提升了 1/4。生产速度和能耗也随之改变。这种灵活性得益于创新的PLC电子控制系统、独立运行的电阻加热装置、新一代的加热管和防冻冷却系统。

7.变频器

有 8 种搅拌速度和 4 种不同的混合程序可供选择。

8. 多语言系统

每个分步说明都可以在触摸屏上选择提供的语言。

9. 清洁与HACCP系统

水龙头和盖子以及洗涤喷嘴都易于拆卸，清洁简单快捷。同时，USB端口，可以轻松下载所执行程序的记录，以便更新HACCP手册。

10. 盖子

双盖由钢制成，带有由伺服辅助液压活塞驱动的开启系统。即使正在生产也可单独开启小盖子添加材料，无需将设备停机。此设备符合EC安全认证。

11. 触摸屏与传统按键

用户可选择触摸模式或传统按键模式操作机器。

12. PLC控制面板

PLC 系统，可控制 Chef Cream TTi 的众多程序，也包括定制程序。宽大的LCD 显示屏详细显示了每个程序要执行的步骤。