蛋黄蛋清分离，也可直接生产全蛋

模仿人手操作，使用特殊刀具切开蛋壳

机器接触鸡蛋处使用的是304不锈钢

操作简单

注意：设备效率取决于鸡蛋的质量，请使用新鲜鸡蛋，不要过期产品

a)  分蛋效率高，有1、3、6、8道线，从3200-25600个鸡蛋/小时；使用OVO-TECH分蛋优势：

b)  鸡蛋浪费率较人工降低了3%，敲蛋时的停顿让蛋液更充分流出；

c)  分蛋效果好，设计了去除坏蛋的地方，缝隙及斜坡可调节，末端增设过滤器，让蛋清蛋白蛋壳达到好的分离效果；

d)  打蛋机分离的蛋液新鲜，打发效果、制作出来的产品组织很好、口感好。