MCS隧道烤炉‘bakemaster’使用密封的热风加上辐射热，所以产品不是直接通过燃气加热。MCS隧道炉采用模块化设计，因此可根据需求进行定制。
烘烤灵活性：
MCS隧道炉在设计外形时就考虑到烘烤灵活性，因此其可设定炉膛温度的范围多，根据不同菜单也可调整阻尼器和排气阀，因此MCS隧道炉可适用于多种产品，如：面包卷，可在烤盘上烘烤。
各式欧包、蛋糕、各式匹萨。
针对烘烤匹萨，皮塔饼和其它扁平型面包，MCS发展了一款新的烤炉，其炉膛、热风导管都采用耐高温钢铁材质制造，因此烘烤温度可以达到350-380摄氏度。  针对硬/软饼干、曲奇、蛋糕和脆饼干，MCS也对应推出了一款烤炉（SB系列）
此款烤炉由一系列独立的烘烤区块组成，根据烘烤的产品进行定制。此款烤炉可在各烘烤模块加装旋流系统加强热传导，其所谓“瀑布系统”可将前端多余的热能传递到下一个区域来节省能源。炉膛内温度可达到270到280摄氏度。其传送带可以使用金属丝网也可以使用实心钢表带。
针对需要高温烘烤的其它产品，MCS还有推出一款直接燃气加热的烤炉，此款烤炉可针对匹萨、皮塔饼和其他扁平型的面包进行加热，一般来说需要高温烘烤的产品需要在短时间内完成烘烤。此款隧道炉采用从传送带底部和顶部直接加热，一般使用金属丝网或石板传送带，当然也可以选用金属传送带。