上海台新公司2022年烘焙展精彩回顾

2022-10-09

2022年第24届中国国际焙烤展----台新展位回顾

台新展位大事记：

1. 与瑞士Rondo携手合展

2. 三场现场演示

3. 荣获3项产品创新奖

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很荣幸与瑞士Rondo的伙伴携手合展，向我们分享了丹麦起酥以及羊角产品的生产技术

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现场演示：面团搅拌+面团分割+面团滚圆

用意大利Escher 工业型MR160搅拌机，搅拌面团；

用荷兰KAAK BD24+ALLOUND，进行面团的分割和滚圆。

现场演示：羊角面包成型

用瑞士Rondo 工业型全自动电脑压面机Compas4.0制作面带；

用瑞士Rondo的羊角成型线Croissomat SCM50生产羊角面包。

现场演示：面包切片

用比利时JAC Varia Pro的切片机，演示各类面包的切片

台新公司荣获主办方评选的创新产品奖